零罪恶感的酸奶慕斯，榴莲芒果双拼
零罪恶感的酸奶慕斯，榴莲芒果双拼的食材和调料
| 淡奶油 | 200g |
| 自制酸奶 | 400g |
| 榴莲肉（泥） | 120g |
| 芒果肉（泥） | 180g |
| 吉利丁片 | 20g（4片） |
| 芒果，奇异果（装饰） | 适量 |
| 6寸戚风底 | 2片 |
| 牛奶（水果打泥） | 适量 |
| 糖 | 适量 |
零罪恶感的酸奶慕斯，榴莲芒果双拼的做法与步骤
- 第1步.
1、芒果肉、榴莲肉加牛奶和糖，分别打成泥； 2、淡奶油加糖打发到6层，加入自制酸奶搅拌均匀； 3、吉利丁片减小片，凉水软化后吸干水份，加少量牛奶隔热水溶化后，再加入到2中； 4、将2与3混合均匀后，分成2份，分别加入1混合均匀。慕斯液就做好了。 5、8寸模放入一片戚风底，加入榴莲慕斯液后，放冰箱冷冻15至30分钟；拿出放戚风蛋糕底加入芒果慕斯液，同样冷冻15至30分钟； 6、慕斯蛋糕凝固后，加入水果装饰即可。
小贴士
冷冻是为了缩短时间，冷藏至少4小时以上。
