啤酒干锅排骨
啤酒干锅排骨的做法说明
浓浓的啤酒香 很美味
啤酒干锅排骨的做法与步骤
- 1.
把排骨洗干净 加生姜片 料酒 凉水下锅 煮出血水 煮开后把水倒掉 （忘记拍照） 土豆 胡萝卜 黄瓜切段 生姜切片 大蒜直接用刀压碎 备用 、花椒 八角洗干净 备用
- 第2步.
锅洗干净 放多些油 加生姜大蒜 花椒 八角干红炒香 ，放入一勺豆瓣酱炒炒出红油 、放入排骨翻炒两分钟后加入啤酒 炒出香味 。撒盐 酱油 香油 继续炒至变色。
- 第3步.
加入水 没过排骨 （这里我水加少了 没过排骨最好 不然最好水要烧干 大火5分钟）
- 第4步.
加入土豆 香菇 胡萝卜（这些不易熟 中小火20分钟）
- 第5步.
水还剩大半碗的时候 加黄瓜 杏鲍菇（这里可以根据你自己的口味 加火腿、洋葱都可以）最后撒鸡精 放香菜
- 第6步.
装盘吃到一半才拍照（这里没有撒香菜 忘了买😂）
