改良版地狱蛋

改良版地狱蛋的做法说明

传统地狱蛋很多人会加咖喱粉和胡椒粉，但是我一直是做给孩子吃的，所以那些有辣味的食材只能摒弃，同样口味会调整到孩子喜欢吃的茄汁味，如果有大人同食的话可以适当增加咸味～这样便老少皆宜了！食材中的西兰花也可用别的绿色蔬菜代替，比如芦笋呀，青椒呀之类的，什么营养放什么～各位妈妈可以自行创作

第1步.
洋葱切丁，香肠切块，西兰花一般我都会买一大颗，然后用盐水烫好放进速冻，这样每次使用时拿一切出来即可
第2步.
先倒入一点油，放入蒜蓉炒香，然后放入洋葱丁炒软，加入香肠和西兰花翻炒片刻，加入适量盐，生抽，番茄酱和番茄沙丝，半杯水！中间因为手太油没办法拍照，请大家见谅
第3步.
打入三个鸡蛋，尽量分开些，开中小火煮一会，等蛋白部分变白凝固后可撒上芝士
第4步.
芝士可根据自己喜好挑选和分量
第5步.
继续开中小火煮至芝士完全融化，完工！