成都小吃锅盔

成都小吃锅盔的做法与步骤

1. 1.

   面包机揉面2次

2. 2.

   面包机自动发酵一次

3. 3.

   取出发酵好的面团，加入少许面粉再揉，整形，排气，用保鲜膜包住放冰箱冷藏发酵一夜。

4. 4.

   第二天将面团取出分成14份，包入花生芝麻白糖馅，封口搓圆，压扁，备用。

5. 5.

   平底锅刷少许油，盖锅盖两面各煎3-4分钟左右，一定要盖锅盖小火。装盘趁热吃，好吃得不要不要的！