柠檬酱芝士蛋糕.Lemon curd cheesecake.

柠檬酱芝士蛋糕.Lemon curd cheesecake.的做法说明

浓滑的酸奶油和奶油奶酪经典搭配，制作出稠密的重芝士，浇上酸甜的柠檬酱和轻盈的奶油，奶香和柠檬的清新在口中融化，好吃到飞起！

可做7寸一个，或6寸一个加4寸两个。

第1步.
预热烤箱160度。消化饼干用擀面杖压碎，和融化的黄油、细砂糖混合，均匀地铺在活底模里。
第2步.
奶油奶酪用刮刀打至顺滑，加入酸奶油、细砂糖，电动打蛋器搅拌至没有颗粒，非常均匀。一次加入一个鸡蛋直到搅匀，继续加入柠檬汁和皮屑，低速打匀后倒入模具。根据上色程度，入烤箱烤1h左右。出炉后，室温冷却。放入冰箱冷藏过夜。
第3步.
柠檬酱可提前做好，具体做法请戳http://www.xiachufang.com/recipe/101853195/
第4步.
从冰箱取出后脱模，浇柠檬酱，挤上打发好的鲜奶油，装饰几片柠檬片
第5步.
当然还要撒上糖粉
第6步.
放一根清新的香草，卖相动人
第7步.
每一口一定要从上舀至下，从奶油到饼底，才能不辜负制作美食的心意。
第8步.
不要被炎炎夏日浇灭了制作美食的心！祝有个好胃口哦～