肉末咸蛋菜心粥(电饭煲食谱)

肉末咸蛋菜心粥(电饭煲食谱)的做法说明
晚上九点,喝了两碗,嗝~
肉末咸蛋菜心粥(电饭煲食谱)的做法与步骤
- 1.
米(大米、糯米)洗净入锅,根据自家电饭煲说明书放进适量水,按下煮粥键。
- 2.
猪肉(要有一点肥肉)剁成泥,加入少量料酒、生抽、盐腌制。
- 3.
生咸鸭蛋取蛋黄切碎(大家应该知道生的咸鸭蛋蛋黄也是凝固住的哈)。
- 4.
菜心切粒。
- 5.
粥煮了三十分钟后开盖加肉泥,用筷子搅碎,盖上盖继续煮。
- 6.
十分钟后加咸蛋黄碎,搅匀,盖上盖继续煮。
- 7.
煮粥程序结束前两分钟加菜心粒。(或煮粥程序结束后加菜心粒保温状态下焖三到五分钟)
小贴士
1.肉里有咸味,蛋黄有咸味,我觉得够了不额外加,大家可以根据习惯调整。
2.土猪肉加料酒已经没有腥味,如果对腥味很敏感,可以加一点姜丝和猪肉一同下锅煮。