星空棒棒糖蛋糕的做法
星空棒棒糖蛋糕的做法的做法与步骤
- 第1步.
室温软化黄油至能轻按出小坑后，加入细砂糖。
- 第2步.
2、用电动打蛋器中速打发至糖融化，黄油呈乳白的羽毛状。
- 第3步.
3、鸡蛋搅打成蛋液。
- 第4步.
4、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。
- 第5步.
5、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。
- 第6步.
6、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。
- 第7步.
7、加入提前混合过筛后的泡打粉与低筋面粉。
- 第8步.
8、用橡皮刮刀快速轻轻将所有材料拌匀。
- 第9步.
9、将蛋糕面糊装入裱花袋，挤入硅胶棒棒糖蛋糕模具中约8分满。
- 第10步.
10、轻顿几下使表面平整。
- 第11步.
11、盖上模具有孔的另一半。
- 第12步.
12、烤箱提前5分钟180度预热后，将棒棒糖模具放入烤箱中下层，烤制12-15分钟（视模具直径大小而定）。
- 第13步.
13、取出，趁热插入纸棒。
- 第14步.
14、白巧克力分装入小杯中，隔80度热水融化后，加入食用色素调合均匀。
- 第15步.
15、将凉透的棒棒糖蛋糕浸入，使其表面裹上巧克力，取出后在杯沿轻轻转动滴落多余的巧克力液。放置一边，待表面巧克力凝固后，再重复这一操作两次，使其表面巧克力层达到预期厚度。
- 第16步.
16、最后一次趁巧克力未凝固时，用装在裱花袋里的巧克力液，挤出星轨图案，并撒上糖珠，待凝固后即可。
- 第17步.
完成✅
- 第18步.
完成✅
