简易版水煮鱼

简易版水煮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼片切片，放淀粉和料酒腌半个小时

   
2. 第2步.

   葱姜蒜呛锅

   
3. 第3步.

   放郫县豆瓣酱炒出红油

   
4. 第4步.

   放水熬开

   
5. 第5步.

   煮鱼片

   
6. 第6步.

   焯豆芽

   
7. 第7步.

   焯生菜，时间别太长

   
8. 第8步.

   鱼片放最上面，放汤底

   
9. 第9步.

   干辣椒和花椒干炒一下，然后碾碎

   
10. 第10步.

    碎辣椒和花椒放上面，把油热一下浇上就OK了