家常辣炒花蛤
家常辣炒花蛤的做法说明
李先生最爱吃的菜，我第一次做，发现不那么复杂。为爱的人做一顿美餐，是一件很幸福的事。希望大家都幸福快乐！感谢大家的观看。
家常辣炒花蛤的做法与步骤
- 1.
花蛤泡盐水30分钟，吐泥。然后用刷子清洗花蛤表面。
- 2.
开水焯2-3分钟捞出。
- 3.
香葱切小段，大蒜剁泥，香菜切小段，备用。
- 4.
锅内热油，八成热放入一半蒜泥，辣椒段，郫县豆瓣酱，炒匀，爆香，放入花蛤，放酱油，食盐，香菜，和剩下的蒜泥，大火翻炒均匀即可。
小贴士
焯水时间不要太长，花蛤开口即可，翻炒酱汁沾匀即可，不然花蛤里面的肉肉会掉出来的呦。祝大家晚餐愉快！
