隔水盅版肉沫茄子（生酮）

隔水盅版肉沫茄子（生酮）的做法与步骤

1. 1.

   茄子去头切成条条，先放隔水盅里闷一个小时，闷软来

2. 2.

   炖茄子的时候，腌制猪肉陷，猪肉馅超市直接有卖，买的肥瘦3:7的。一勺生抽，一勺盐腌一个小时

3. 第3步.

   调调料，两勺椰子油（可以是别的油，我只是自己最近要吃），两大勺老干妈，可以剁点小葱放进去。一勺盐。自己还加了点烧烤料粉

   
4. 第4步.

   一个小时后，把肉和调料倒进盅里，用筷子勺子什么的使劲拌匀，，然后直接闷三个小时，就可以吃啦