土豆丝炒蛋

土豆丝炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   两只鸡蛋打散，小米辣切碎，土豆切丝泡水五分钟滤干备用。

2. 2.

   热锅热油放入土豆丝翻炒均匀后放一点点白醋，然后鸡蛋倒入翻炒，略煎一下可以让鸡蛋尽快成型。放入小米辣翻炒，盐和料酒加入翻炒均匀后即可出锅。