超下饭的葱花豆腐
超下饭的葱花豆腐的做法说明
从小到大独爱妈妈做的这道葱花豆腐来配饭，现在把童年的味道分享给大家。
超下饭的葱花豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐用水冲一下，沥干水分；葱切葱花，葱白切小段。
- 第2步.
热锅下油，五分熟下葱白段，加少许盐。
- 第3步.
豆腐块下锅
- 第4步.
随意斩断稍压，炒一会儿加糖，老酒，老抽，少许甜辣酱。
- 第5步.
撒葱，拌匀。根据自己口味考虑加不加味精。
- 第6步.
盛盘食用。
小贴士
1、豆腐买最嫩的那种，有些地方叫嫩豆腐，有的叫水豆腐。
2、食用时用调羹舀一勺在饭碗里，与干饭稍搅拌一下，味道极美。
