红烧小龙虾盖浇饭

红烧小龙虾盖浇饭的做法与步骤

1. 第1步.

   生龙活虎小龙虾去头，尾，肠，用盐搓一搓，多洗几道，虽然不要壳也要洗干净，免得细菌转移

   
2. 第2步.

   锅内放清水烧开放少许料酒，汆水后的小龙虾拨掉壳壳备用

   
3. 第3步.

   再次热锅，少许油，放入姜片，小龙虾，料酒，蚝油，清水，大火煮一会儿，淋上水淀粉，看着有糊糊了就关火，起锅

   
4. 第4步.

   盛饭扣出形状，小龙虾连汁一起浇在饭上，最后撒上少许芝麻，开吃吧！