嚮螺切片飛水洗淨。豬骨飛水洗淨。淮山，紅棗，玉竹略微浸泡。
所有材料冷水入鍋2小時，最好15分鐘加入杞子。
白果腐竹煲猪肚香菇素鸡枝竹煲丸子腐竹煲龙胆鱼头腐竹煲广式萝卜面筋腐竹煲（素）玉竹煲瘦肉嚮螺玉竹煲淮山淮山糕-淮山籺海底椰响螺玉米胡萝卜骨汤
