干锅鱿鱼虾
干锅鱿鱼虾的做法与步骤
- 第1步.
洗虾，去虾线，其实很简单，如图，剪刀尖从虾头插入剪虾备，轻松取虾线
- 第2步.
看到了吗，这个就是虾线，也可以不取
- 第3步.
鱿鱼切好待用
- 第4步.
切肉待用
- 第5步.
各种菜切好待用
- 第6步.
油锅炸辣椒不用太久，3分钟就好了
- 第7步.
辣椒捞出，炸虾，炸到虾变色后2分钟，捞出待用，倒出油，这种虾油煮菜很香
- 第8步.
锅不用洗，锅底不留油，放入三层肉，炒至出油，捞出待用
- 第9步.
同样锅不洗，捞出肉后，锅底会有油，放入鱿鱼炒下，你会发现，出了好多水，没事，捞出待用，把水也同样倒出来，待用
- 第10步.
这时锅要干净的，花椒下油锅，2分钟
- 第11步.
先放菜，炒下，在放辣椒，虾，肉，鱿鱼，炒下，自己观察，会比较慢，火不要太大，放入盐味精，酱油，白芝麻喜欢吃辣可以放辣油，最后把鱿鱼汁放入，在放入葱点缀
小贴士
值得一提的是三层肉，肥而不腻，太好吃了，最爱里面的肉了，记得炒出油，也不要太过干哦，想了解更多美食，可以加我微信jp500300
