自制枣泥月饼馅
自制枣泥月饼馅的做法说明
非常香的枣泥，准备做月饼的可以尝试一下
自制枣泥月饼馅的做法与步骤
- 第1步.
秤好
- 第2步.
放入适量的水、红枣煮开
- 第3步.
煮到红枣颜色变深，发黑
- 第4步.
用酸奶吸管戳出枣核
- 第6步.
料理机打细
- 第7步.
这步超累的，可以的话煮好建议直接泡一晚上，枣会皮肉分离，一剥开打细就好
- 第8步.
滤后
- 第9步.
炒糯米粉，微黄就行
- 第10步.
如果没有很好的不粘锅，可以用电饭锅胆，前提是不怕弄花锅底……分三次放入油，炒后的糯米粉，麦芽糖我炒了接近一小时，最后炒得感觉枣泥不粘锅面，可以整坨拎起就差不多了
- 第12步.
冷后不粘手
小贴士
建议直接煮好泡一晚上，滤皮真心累啊……
