黑提司康
黑提司康的做法说明
这是一款英式快速面包，吃起来有嚼劲，做起来非常简单而快捷。
黑提司康的做法与步骤
- 第1步.
先将黒提用清水泡30分钟后，用厨房纸吸干水份待用。
- 第2步.
将黄油、盐、面粉放入容器中。
- 第3步.
用刮刀搅拌至无干粉状。
- 第4步.
将蛋液、牛奶、糖、酵母放入容器中，混合均匀。
- 第5步.
倒入粉中。
- 第6步.
混合均匀。
- 第7步.
揉成光滑的面团后，将面团用擀面棒擀开，撒上二分之一的黒提。
- 第8步.
对折。
- 第9步.
重新将面团擀开，撒上剩下的黒提。
- 第10步.
对折、再对折。
- 第11步.
用擀面棒擀开。
- 第12步.
对折，收圆。盖上保鲜膜室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。
- 第13步.
至两倍大。
- 第14步.
将面团和至光滑。
- 第15步.
用擀面棒擀成圆形，分成8等份。
- 第16步.
放入烤盘中。
- 第17步.
表面刷一层蛋黄液。
- 第18步.
放入事先预热好的烤箱中，200度中下层烤15分钟即可。
- 第19步.
取出放凉。
- 第20步.
成品图。
- 第21步.
成品图。
小贴士
亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异。
