法式咸派 quiche

法式咸派 quiche的做法与步骤

1. 1.

   中粉加入黄油用手指揉搓成粗玉米面状 加入牛奶和成团 进冰箱冷藏松弛30分钟

2. 2.

   冷藏完毕取出面团 擀成比派盘偏大的面片放到派盘上 用指关节帮助贴合在模具上

3. 3.

   派皮用叉子戳孔 入烤箱200°烤20分钟 取出晾凉

4. 4.

   西兰花焯水切小 培根切小片 蘑菇切片 洋葱切丝

5. 5.

   锅烧热下一小块黄油 依次倒入洋葱培根蘑菇西兰花翻炒 取出晾凉

6. 6.

   鸡蛋加牛奶加盐和现磨黑胡椒混合均匀

7. 7.

   将晾凉的派馅均匀铺入派皮 倒入牛奶鸡蛋混合液

8. 8.

   均匀撒上芝士 烤箱200°预热

9. 9.

   200°烘烤20分钟即可