双层蛋皮夹心鲜虾青椒饼
双层蛋皮夹心鲜虾青椒饼的做法说明
其中青椒可以用菠菜等其他蔬菜代替，摊饼新吃，宝宝可以在不知不觉中多吃了蔬菜。非常推荐。适合10个月以上宝宝尝试。
双层蛋皮夹心鲜虾青椒饼的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾去皮去虾线洗净，青椒取半只洗净，鸡蛋打散。
- 第2步.
把青椒和鲜虾放入料理机，倒入一半的鸡蛋液。进行搅碎。
- 第3步.
加入一小勺猪肝粉。
- 第4步.
加入面粉，1岁上宝宝可以再加一点点盐。
- 第5步.
搅拌成这样均匀的面糊。
- 第6步.
平底锅放少量油，放入面糊，煎至两面面糊不流动状态。
- 第7步.
鸡蛋液里可以再单独放个蛋黄，可以使蛋皮颜色更嫩黄。打散，倒在其中一面上，用铲子抹均匀，迅速翻面。然后把剩余蛋液倒在另一面上，也涂抹均匀。
- 第8步.
出锅，金黄的样子。
- 第9步.
切去边角，是之变为一个矩形。
- 第10步.
把这个矩形饼再均匀切开。
- 第11步.
为了做扇子的样子，我又煮了几根黑芝麻核桃粗面。
- 第12步.
用黑芝麻核桃粗面做扇柄，摊好的饼做扇面，用了木瓜切片和海苔做出扇穗。
- 第13步.
图片有点不够清晰，但可以看到是金黄的鸡蛋夹击了青椒鲜虾饼。
