芝士爆浆鸡排
芝士爆浆鸡排的做法说明
简单，易做，好学
芝士爆浆鸡排的做法与步骤
- 第1步.
将准备好的鸡胸肉洗净，放入料酒，盐，五香粉，生抽进行腌制
- 第2步.
腌制好的鸡胸肉从侧面开始切割不要切短，准备两片芝士
- 第3步.
将芝士片从中间切两半，放入鸡胸肉两侧，合起
- 第4步.
将合好的鸡胸肉先裹上一层生粉
- 第5步.
将裹好生粉的鸡胸肉在鸡蛋液滚一圈后再裹上一层面包糠
- 第6步.
锅里放油烧至180度，将裹好面包糠的鸡排放入油锅进行第一遍炸至表面微黄捞出，再次复炸至金黄色捞出控油
- 第7步.
外焦里内，口感酥脆
小贴士
1.喜欢吃芝士的可以多放点，但最多放两片，若放太多炸制时会直接溢出来
2.鸡排刚放入油锅中炸至时切勿翻动让其定型
