韩式嫩豆腐汤
韩式嫩豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
一定选新鲜活的花蛤，反复清洗干净。
- 第2步.
开水下锅，煮至开口就OK咯，不要煮久，要不然就老了～～
- 第3步.
煮花蛤的汤倒出来，静放五分钟，脏东西就沉淀下来啦，干净的汤重新倒回锅里。
- 第4步.
加一小勺这个酱，这是我在专卖韩国食品的超市买的，这个酱煮大酱汤超好。做嫩豆腐汤不要放太多，要不然就成酱汤味啦～～
- 第5步.
豆腐切小块，一定要选嫩豆腐哦，出锅前把蛋打在豆腐上，马上关火，盖上锅盖，靠余温弄熟鸡蛋，这样蛋花比较嫩✌️喜欢吃辣的就加一些辣椒面就OK啦✌️
