海鲜辣卤
海鲜辣卤的做法说明
喜欢卤肉，又喜欢海鲜，于是自创了这个海鲜辣卤。
海鲜辣卤的做法与步骤
- 1.
将螃蟹，花蛤，虾，淡菜清洗干净。
- 2.
舀两大勺老卤加水，生抽，老抽，醋，糖，料酒，盐放锅里煮。
- 第3步.
水煮开后将螃蟹放锅里煮。8分钟后一次性放入虾，淡菜，花蛤。
- 第4步.
煮10-15分钟后放锅里焖10分钟。大功告成。
小贴士
下厨房有老卤的制作方法，就不重复了。
海鲜主要吃鲜味，所以盐的量相对于肉要减少。
这道卤味非常非常鲜。还可添加自己喜欢的各种海味。
所有材料的量减少或增加都无所谓，做菜嘛，随性一点就好。
