兰花茄子

兰花茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，斜刀切不要切断

   
2. 第2步.

   翻一面，直刀切不要切断

   
3. 第3步.

   茄子拍些水，裹上干淀粉下油锅炸

   
4. 第4步.

   控油摆盘

   
5. 第5步.

   锅中留底油，放蒜米，猪肉爆香，入蚝油，少少老抽，香醋，白糖，盐，放适量水，水开放入红辣椒，勾芡，鸡精

   
6. 第6步.

   淋上茄子，撒葱，OK