先姐自创鲜花饼 16个配方豆沙酥6个烤箱小包酥版

先姐自创鲜花饼 16个配方豆沙酥6个烤箱小包酥版的食材和调料

油皮	高粉100g低粉100糖10盐1 水110猪油60
油酥	低粉200猪油120
馅	玫瑰酱450花生碎45杏仁粉45如果做豆沙就是30克一个

先姐自创鲜花饼 16个配方豆沙酥6个烤箱小包酥版的做法与步骤

第1步.
油皮材料混合，面包机伺候和面，注意猪油分三次加，当然也可以手工揉，很累！
第2步.
油酥混合即可，注意猪油提前室温回软，不可混久了，最好借助硅胶垫，手基本不碰油酥，为什么，因为太油了，混好太软就冷藏备用
第3步.
鲜花酱可以买现成的酱，一次刚好用一瓶
第4步.
花生切碎，用烘焙专用的酒鬼花生，切碎
第5步.
鲜花酱，花生碎，杏仁粉，可加熟糯米粉也就是糕粉10到30克调整粘稠度，抱歉我很懒，没买到糕粉，就用花生和杏仁粉多一点取代。
第6步.
馅料做好了，分成30克一个，团成球，冷冻2小时以上
第7步.
油酥和油皮软硬度一致时开始包擀卷，这个步骤做过酥的都知道。注意一定要用保鲜袋或湿毛巾盖住保湿，否则你就吃开口酥吧！哈哈哈
第8步.
卷
第9步.
面包馅
第10步.
整形入烤盘，上面是整形后，下面是整形前
第11步.
牙签扎眼，数量不等，我扎的是不是很黄很暴力？对，你没看错，姐心里一直住着一个男人，欧耶
第12步.
注意，姐创新的豆沙馅，因为玫瑰馅不够，这个配方可以多做6个豆沙馅，豆沙重量和玫瑰馅一样30克，这个也算先姐自创吧，刚好烤两盘，虽然姐也不知道姐什么时候才能吃完，哈哈哈！对了，如果不做这么多，请把面的数量按馅的重量算出来后减少，别问我，姐高考英语加数学才160，英语姐全班第一名，不解释
第13步.
你没看错，扁圆的就是豆沙馅，姐是不是太聪明了，真的刚好烤两盘，欧耶
第14步.
姐刚才忍不醉打开烤箱拍照，200度，差点把姐的苹果也烤熟了，你是我的小呀小苹果，啦啦啦！烤28分钟左右哟！
第15步.
玫瑰馅
第16步.
方的豆沙馅
第17步.
有多好吃我不想说，姐的面包刀霸气不？
第18步.
刀工不忍直视，玫瑰馅很甜很香，确实太酥了
第19步.
没想到豆沙馅也这么好吃
第20步.
姐很低调
第21步.
先姐很少炫耀，姐要开吃了，欧耶！姐姐今天的手可是很累了！