升级版韩式拌饭
升级版韩式拌饭的做法说明
韩式拌饭就好比做红烧肉，
各家有各家的做法，
口味各有千秋，
拌饭的精华就是酱料，
家家都有秘诀，但不会告诉你。
超市现成的酱料直接使用，
总是感觉味道差那么一点儿，
我的最终拌饭酱料来之不易，
学习了多个美食节目酱料的做法，
甚至是所在城市的韩国小馆，
韩国老妈妈调制酱料的方法，
不盲从任何一家，而是博采众长，
并且加上自己的创意！
才有了今天的好味道！
升级版韩式拌饭的做法与步骤
- 第1步.
韩国辣酱超市就可以买到，辣酱适量，蒜泥适量，胡椒粉适量，香油适量，蜂蜜适量，苹果泥适量，调匀即可。我这是一人份的，小沙果我用了半个。
- 第2步.
调完之后尝尝味道，应该是咸甜辣口的，味道不对可以适量增加配料。
- 第3步.
我是用家里现有的食材，木耳焯水切丝；胡萝卜圆葱切丝，水里加盐和糖，把胡萝卜和圆葱丝焯水，捞出过凉水，挤干水分；角瓜切丝用盐杀出水分，用油炒一下。
- 第4步.
虾仁去虾线开背焯水
- 第5步.
煎个流黄蛋
- 第6步.
铺好米饭
- 第7步.
放上蛋
- 第8步.
摆上各种食材
- 第9步.
放上调好的酱，撒上白芝麻。
- 第10步.
拌匀开动吧！
- 第11步.
好香啊！
小贴士
1.配菜还可以加香菇，豆芽，菠菜等，随自己喜好！
2.胡萝卜我没炒，胡萝卜是脂溶性的，据专家说，肚子里有油，到肚子里再混合是一样的，我觉得有道理！
3.酱料里的果泥，只要是含柠檬酸的，可以成泥的水果都可以！
