全麦米歇尔可可面包

全麦米歇尔可可面包的做法与步骤

1. 1.

   将高筋面粉、全麦面粉、盐混合均匀

2. 2.

   加入蜂蜜、水、酵母粉，溶解均匀，反复揉约15分钟

3. 3.

   将巧克力豆放入，折叠到面团中。发酵80分钟

4. 4.

   将发酵好的面团分成四分，整形成橄榄形，发酵30分钟

5. 5.

   表面撒上生面粉，割井字形划口

6. 6.

   烤箱温度上火220°下火180°烤17分钟