鲍鱼猪脚蒜泥西蓝花
鲍鱼猪脚蒜泥西蓝花的食材和调料
| 鲍鱼 | 10只 |
| 猪脚 | 一半 |
| 西蓝花 | 一个 |
鲍鱼猪脚蒜泥西蓝花的做法与步骤
- 第1步.
猪脚买回来后浸掉血水，约一小时后捞出沥干备用！ 鲍鱼买回后，用刷子刷干净，划好备用
- 第2步.
倒油爆炒，爆干后油倒出，尽量倒完（喜欢吃油腻的可以不倒完）。倒入鲍鱼一起翻炒，放料酒，老抽炒出香味！倒入砂钵放水水超过猪脚
- 第3步.
西蓝花烫水备用！猪脚炖1个半小时左右，放盐，糖，生抽（鸡精我是不放的，我家从不吃鸡精，味精）后开小🔥🔥，搅拌入味，放入西蓝花（平铺花朵，美观嘛），另起锅放蚝油蒜泥搅拌倒入猪脚中一分钟后起锅！
