七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕
七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法说明
七夕节快到了，祝大家都可以有情人终成眷属哦~这么美好的节日，我怎么能不给大家送出一点点福利呢，今天就来教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士冻糕，希望大家都可以学起来、做给最心爱的人吃哦~
七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的食材和调料
| A酸奶芝士糊 | |
| 奶油芝士 | 125g |
| 白砂糖 | 30g |
| 酸奶 | 80g |
| 吉利丁粉 | 6g |
| 牛奶 | 30g |
| 淡奶油 | 100g |
| B巧克力芝士糊 | |
| 奶油芝士 | 125g |
| 白砂糖 | 10g |
| 黑巧克力 | 60g |
| 吉利丁粉 | 3g |
| 牛奶 | 15g |
| 淡奶油 | 100g |
七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕的做法与步骤
- 第1步.
先做酸奶芝士糊： 奶油奶酪室温软化，加入白砂糖打至顺滑，倒入酸奶继续打匀
- 第2步.
吉利丁粉倒入凉水
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
放入冰箱冷藏，吉利丁粉与牛奶比例为1:4
- 第5步.
牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
- 第6步.
淡奶油打至6-7分发
- 第7步.
6、淡奶油打至6-7分发
- 第8步.
倒入模具中。入冰箱冷冻
- 第9步.
再做巧克力芝士糊： 黑巧克力60g隔热水融化
- 第10步.
加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀
- 第11步.
吉利丁粉倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
- 第12步.
吉利丁粉与牛奶比例为1:4，牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中， 搅拌均匀
- 第13步.
倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成
- 第14步.
看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可
- 第15步.
吃时直接拿出脱模
- 第16步.
装饰根据你的心意，可以写上你的表白哦~
- 第17步.
Ps:七夕佳节到，祝有情人终成眷属
