茶干火腿混炒

茶干火腿混炒的做法与步骤

1. 1.

   肘花火腿切丁，茶干切丝备用。热油将花椒爆香，加入葱姜蒜煸出香味。

2. 2.

   茶干入锅内大火炒两分钟，加入火腿再炒两分钟。加耗油、醋、生抽熄火，利用余温将调料混合，此时可趁机将西红柿切丁。

3. 3.

   加入切丁的西红柿，炒至西红柿出汁熟瘪，出锅。