#慕斯# 提子慕斯🍇

#慕斯# 提子慕斯🍇的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油隔水煮融，混合打碎的饼干，放进铺了一张油纸的模具里，压实。放冰箱定型。(这次黄油多了点，不好切，下次尝试20g的)

   
2. 第2步.

   打发淡奶油，时间不宜过长。

   
3. 第3步.

   提子榨汁。混合煮溶的鱼胶粉。(这次提子没有去核，隔了渣，反而水分多了，影响了淡奶油。鱼胶粉这次放太多，最后太硬了，下次尝试20g)

   
4. 第4步.

   打发好的淡奶油和提子汁搅拌在一起。

   
5. 第5步.

   脱模。

   
6. 第6步.

   装饰。