酱肉末茄子
酱肉末茄子的做法说明
很喜欢老妈做的酱茄子，但是现在在外地工作吃不到，就自己尝试着做一下，感觉味道还不错😄
酱肉末茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子去皮切段
- 第2步.
肉切碎，以及姜蒜切好备用
- 第3步.
先把肉下锅，全部变色后加入黑胡椒粉、蒜末、姜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱翻炒
- 第4步.
茄子下锅，翻炒一分钟，加水（少少加一点就好不然汤会太多）
- 5.
快收汁的时候把青椒段加入，翻炒一分钟左右
- 第6步.
出锅，再撒一些葱花就可以吃了
小贴士
如果酱少不够味，可以稍稍加一点鱼露，
很喜欢老妈做的酱茄子，但是现在在外地工作吃不到，就自己尝试着做一下，感觉味道还不错😄
茄子去皮切段
肉切碎，以及姜蒜切好备用
先把肉下锅，全部变色后加入黑胡椒粉、蒜末、姜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱翻炒
茄子下锅，翻炒一分钟，加水（少少加一点就好不然汤会太多）
快收汁的时候把青椒段加入，翻炒一分钟左右
出锅，再撒一些葱花就可以吃了
如果酱少不够味，可以稍稍加一点鱼露，
