空心菜炒普宁豆酱

空心菜炒普宁豆酱的做法与步骤

1. 第1步.

   热猪油，（什么油都可以，猪油会比较香）下剁碎的蒜头爆香

   
2. 第2步.

   待蒜头微觉时，迅速倒下空心菜快速翻炒

   
3. 第3步.

   炒至空心菜微软后冲下开水（用开水炒的空心菜能保证色泽亮，口感好）

   
4. 第4步.

   炒到快熟之后倒入普宁豆酱（若喜欢咸的可再加盐）

   
5. 第5步.

   出锅