无敌美味的蔓越莓奶油司康

无敌美味的蔓越莓奶油司康

无敌美味的蔓越莓奶油司康的做法说明

司康被誉为“快手面包”为了解决儿子的下午加餐,一直想做出好吃的司康,几次尝试得到现在的配方!酥松的口感,酸甜适中!现在就分享给大家!

无敌美味的蔓越莓奶油司康的食材和调料

中筋面粉250g
黄油60g
淡奶油(蓝风车)80g
鸡蛋50g
幼砂60g
细盐1g
无铝泡打粉4g
蔓越莓干50g

无敌美味的蔓越莓奶油司康的做法与步骤

  1. 1.

    面粉,糖,盐,泡打粉混合一起过筛

  2. 2.

    黄油室温软化后,倒入过筛好的面粉中搓成干粉颗粒状!

  3. 3.

    淡奶油,鸡蛋液一起倒入,粗略翻拌后倒入蔓越莓干,用手抓匀,千万不要揉面哦!容易起筋影响松软度!

  4. 4.

    把面团压成2-2.5厘米厚度的饼状,切分为6块不规则形状(随你喜欢)放到烤盘上,表面刷少许蛋液。

  5. 第5步.

    烤箱提前预热200度,送去烤箱后改为180度烤20分钟。

    无敌美味的蔓越莓奶油司康的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉后略微放凉就可以吃啦!酥松可口我们全家都爱!赶紧试试吧!

    无敌美味的蔓越莓奶油司康的做法步骤 第6步

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