广式点心（黑米盏）
广式点心（黑米盏）的做法说明
每次自助或是喝早茶，必点的点心呀，可以吃很多个，300g黑米➕100g糯米➕50g白糖，做出的成品我这个大小有50个，大家按自己需求添或减量
广式点心（黑米盏）的做法与步骤
- 第1步.
把黑米和糯米浸泡一夜，夏天放冷藏泡 压力锅加适量水（建议高出米0.5cm左右）
- 2.
压力锅按猪蹄键或是八宝粥键，压好焖两个小时，拌入白糖再焖一个小时
- 第3步.
准备锡纸和瓶盖剪刀，开始做锡纸托（其实淘宝很多卖的）
- 第4步.
做好如下
- 第5步.
放入糯米➕半颗莲子
- 第6步.
成品如上。
小贴士
我包好后直接冰箱冷冻，吃的时候再取出加热，因为糯米本身已经煲熟了
