牛轧糖

牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   因为是在超市买的花生，所以需要炒一下，不用放油(也可以用带壳的花生，简单的多)

   
2. 第2步.

   然后给花生脱皮，掰成两半，一分为二

   
3. 第3步.

   化黄油，我用的是不粘锅，所以方便点，防止黄油糊掉，用最小的火，不停的搅拌黄油就可以了。

   
4. 第4步.

   放入事先准备好的棉花糖，不停的搅拌，防止棉花糖糊掉。

   
5. 第5步.

   因为用的是荔枝味道的棉花糖，所以化了之后颜色非常的漂亮，然后顺着一个方向，迅速的旋转十几次

   
6. 第6步.

   然后放入奶粉，可以分两次放入奶粉，放入后一定要不停的搅拌奶粉 最后把勺子拿起来是可以看见丝的，然后就放入准备好的坚果不停的搅拌就好 忘记拍图了(想要软点就少放奶粉，硬一点，就稍微多放点)

   
7. 第7步.

   放在事先准备好的容器里面，（我用的是手抓饼的的那个塑料纸，也可以用厚实的塑料袋）用擀面杖擀平，基本上擀成什么形状，最后凉了也是什么形状

   
8. 第8步.

   然后用保鲜膜包裹。放入冰箱，大概有七八分钟就可以拿出来了

   
9. 9.

   把附着的东西揭掉就可以了，趁着温热就切成想要大小就可以了，一定要趁着糖还没有凉透，不然就切不来了

10. 10.

    切好之后放进事先准备好的容器里面，放入冰箱的保鲜层，就可以留着慢慢吃了