低脂无油麦片酸奶伪慕斯
低脂无油麦片酸奶伪慕斯的做法说明
消化饼干为底每100克160大卡左右
由于消化饼干热量很高 想要更大程度降低热量可以不做慕斯底
正在试验其他低热量的慕斯底中
这个方子在做慕斯底时用浓稠的酸奶代替传统的油脂 实验证明可行 同样适用于其他的慕斯底
慕斯的含义是奶油冻 这个方子没有添加淡奶油所以称为伪慕斯
低脂无油麦片酸奶伪慕斯的做法与步骤
- 1.
碾碎的消化饼干加入适量酸奶压实在模具底部 放入冷藏室备用
- 2.
吉利丁粉用牛奶泡开后隔水边加热边搅拌至融化 之后倒入添加适量麦片的酸奶中搅拌均匀
- 3.
冷藏4小时以上（最好一夜）切两块叠在一起表面洒上适量麦片
