芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   糯米粉和小麦淀粉放入容器中

   
3. 第3步.

   把糖粉倒入牛奶中，搅拌均匀，使糖粉融化。

   
4. 第4步.

   牛奶和糖粉的混合液倒入盛有粉类的容器中，搅拌均匀。基本看不到干粉。

   
5. 第5步.

   再取一个碗，然后把粉浆过筛。这样冰皮会更细腻。

   
6. 第6步.

   过滤后的粉浆放入蒸锅，大火蒸30分钟，让其变成奶糕。

   
7. 第7步.

   奶糕蒸熟后放入黄油，充分揉匀，然后放入冰箱冷藏一个小时。

   
8. 第8步.

   然后准备糕粉，取适量水磨糯米粉，放入锅内翻炒2分钟，取出备用。

   
9. 第9步.

   准备内馅，芒果切成小块

   
10. 第10步.

    打发奶油。

    
11. 第11步.

    冷藏好的面团分成25克一份。共14份，取一份面团沾满糕粉，用擀面杖擀成薄面皮。 放入雪媚娘磨具中，先放入打发好的淡奶油，在放入芒果，上面在铺一层淡奶油。然后将面皮像包包子一样捏紧。做好的雪媚娘有褶皱的一面像下

    
12. 第12步.

    放入纸托中，

    
13. 第13步.

    放入冰箱冷藏半小时以上

    
14. 第14步.

    就可以食用了！