惠灵顿牛排

惠灵顿牛排的做法与步骤

1. 1.

   将牛排解冻，用厨房纸巾吸水

2. 2.

   正反两面分别撒上盐和黑胡椒（一点就可以），植物油少量涂抹表面。

3. 3.

   冷锅放入黄油，待黄油融化加入橄榄油，因为黄油容易让牛排变黑，所以加入橄榄油，并同时加入大蒜

4. 4.

   放入牛排，单面分别30秒左右，并同时往另一面淋油

5. 5.

   去除牛排用厨房吸油纸，吸除油和水，静置5分钟。

6. 6.

   将办解冻的酥皮亮片包裹牛排，并用保鲜膜封紧，放入冰箱冷藏10分钟（让酥皮更紧实）

7. 7.

   将酥皮表明涂上蛋黄液，放入烤箱220度7-10分钟

8. 8.

   去除 冷却15分钟，开动吧

9. 9.

   配上油煎芦笋、来个用心的摆潘，再来杯醒好的红酒，比什么坑爹的大众情人节套餐 浪漫太多