抹茶松饼(无油少糖版)

抹茶松饼(无油少糖版)

抹茶松饼(无油少糖版)的做法说明

最近爱上松饼,做起来简单又好吃。丸久小山园的抹茶粉真的不错,我这里用的是青岚。

抹茶松饼(无油少糖版)的食材和调料

鸡蛋2个
白砂60克
牛奶200克
低筋面粉185克
抹茶粉15克
泡打粉8克

抹茶松饼(无油少糖版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有的材料,低筋面粉、泡打粉、抹茶粉可以提前过筛备用。

    抹茶松饼(无油少糖版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋、白砂糖、牛奶倒进一个盆里,搅拌均匀。

    抹茶松饼(无油少糖版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉,搅拌成面糊。

    抹茶松饼(无油少糖版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面糊静置十分钟。

    抹茶松饼(无油少糖版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    不粘平底锅一只,倒一勺面糊,小火煎至表面冒泡破碎后,翻面再煎一会就可以了。抹茶松饼煎的时间长颜色会不好看,可以早点翻面。

    抹茶松饼(无油少糖版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    全部煎好后装盘,可以在上面放一勺冰激凌或者奶油、水果作为装饰,就可以开吃啦!

    抹茶松饼(无油少糖版)的做法步骤 第6步

小贴士

1、我很喜欢抹茶味,所以抹茶粉放的有点多,不喜欢抹茶口味的可以减少抹茶粉的量,用低筋面粉代替就可以了。
2、抹茶松饼如果温度过高,上色就会深,不好看,我是在煎下一张饼的时候,把锅放水龙头下面快速冲下水,可以迅速冷却锅,这样下一张饼的颜色就好看多了。
3、因为本人口味关系不爱吃太甜的东西,而且高升糖易胖,我是能少放就少放,我做的本来就是无油少糖版本,如果觉得太淡了没味道,可以加糖哟,不放油我觉得也没什么问题,用不粘锅就可以了。还有人觉得面糊太厚摊不开,可以再加点牛奶的,不同的面粉吸水量不一样,我给出的量仅供参考。

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