夏日清新小面包
夏日清新小面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材 高筋面粉需要分成两份
- 第2步.
第一份高筋面粉内加入牛奶，白糖和酵母 ，不断的搅拌至没有颗粒。
- 第3步.
加入第二份125g高筋面粉，加入抹茶粉，黄油，搅拌成面团
- 第4步.
将光滑的面团盖上纱布，放在30度的地方进行发酵，时间为30分钟
- 第5步.
30分钟后，用手指蘸面粉戳入发酵好的面团，如果戳下去的面团不反弹，则说明发酵成功
- 第6步.
将面团分为自己需要的小面团，在进行第二次发酵，时间为20分钟
- 第7步.
将奶粉和面粉混合，筛在小面团上
- 第8步.
置入烤箱190度烘烤20分钟
- 第9步.
可以搭配丘比奶油沙拉酱吃，味道更好
- 第10步.
面团越软，面包则越蓬松，面团硬，比较容易造型
