将鱼头一劈两半 用葱姜料酒盐腌渍
将腌渍的鱼头用生粉裹一下 放油锅中炸一下
另起油锅 葱姜蒜爆香后下鱼头 生抽 水 料酒煮开后将咸菜腐竹 粉丝放入 继续煮几分钟后即可
鱼头粉丝咸菜煲剁椒鱼头豪华版（阿瓦山寨剁椒鱼头王）酱蒸大鱼头&芫荽菜豆腐滾鱼汤（大鱼头二吃法）鱼头炖粉皮鱼头炖粉条鱼头炖宽粉砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版三文鱼头煲(改自中餐厅中张亮煲的砂锅鱼头煲)腌咸菜（萝卜咸菜黄瓜咸菜芥头咸菜）咸菜鱼头豆腐美蛙鱼头的做法美蛙鱼头的家常做法
