酸豆角爆炒牛脚筋

酸豆角爆炒牛脚筋的做法与步骤

1. 1.

   第一步：洗干净切好所有配料放入盘中待用

2. 2.

   第二步：锅内放油，油温六七成加入姜片、蒜米、辣椒、西红柿爆炒，接着加入备好的牛脚筋继续翻炒，加入盐、酒去腥味，翻炒几分钟以后加入一点点水，待水干后。加入豆角酸（事先腌制好的酸豆角）、芹菜、大蒜一起翻炒。最后加入一点点耗油就可以起锅了！