红烧肉片

红烧肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪肉切成片 姜切片 辣椒切丝

   
2. 第2步.

   将生抽 老抽 辣椒 白砂糖 冰糖 八角 花椒 五香粉 姜片 盐 料酒 少许豆瓣酱调成酱料（也可以加蒜 我不喜欢蒜就没加

   
3. 3.

   猪肉焯水 锅中倒平时做菜量的油 将猪肉倒入锅中

4. 第4步.

   煎至猪肉微微金黄，将调料倒入锅中翻炒

   
5. 第5步.

   葱切丝切段都可以

   
6. 6.

   一两分钟猪肉炒香后 加入葱炒匀 再加入没过猪肉的水 盖上锅盖中火慢炖

7. 第7步.

   快干时打开锅盖大火收汁 滴入香油 炒匀盛出