炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）
炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法说明
这道菜是给弟弟做辅食发明出来的，鱼肉是妈在集市上买的深海鱼块（速冻） ，没有鱼刺。原先做鱼丸没做成功，因为肉类速冻它的肉会变松弛，没任何嚼劲。尤其是鱼肉，不但没嚼劲还会变得很腥。但是按照这个方子，炸出来的鱼块外焦里嫩，吃着还很鲜美
（因为是给一岁弟弟吃的，所以没加面包屑，想要更酥脆，可以准备面包屑哦～）
炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法与步骤
- 第1步.
这是买的速冻深海鱼肉
- 第2步.
把鱼块放进刚埋住鱼块的热水中解冻
- 第3步.
解冻期间打散一个全蛋液
- 第4步.
准备适量淀粉
- 第5步.
让鱼块表面的冰化了就行，能切动
- 第6步.
切成这样
- 第7步.
准备好不粘锅并倒油中小火加热。
- 第8步.
把鱼块均匀粘蛋液
- 第9步.
在均匀粘一身淀粉
- 第10步.
大人吃的话加面包屑，步骤如下 蛋液／淀粉／蛋液／面包屑／下油锅
- 第11步.
下锅时先用筷子沾一下蛋液，把筷子放油中，如果筷子上的蛋液冒小泡就可以把鱼块下锅了，下锅的鱼块成这样就行，过一会均匀翻面，等鱼块不冒泡了 就是熟了。
- 第12步.
成金黄色捞出撒上孜然粉开吃， 也可以用沙拉酱，番茄酱等。
小贴士
没有什么注意事项，就是鱼块下锅时会越来越砰油花，不过慢慢就不砰了，就这一点，小心点，炸的时候可以带个袖头。
