私房香辣土豆条

私房香辣土豆条的做法与步骤

1. 1.

   土豆削皮，切条，水烧开后煮一下，不要煮烂，刚刚熟就好，（切忌不要煮太久） 捞起，沥干水份

2. 第2步.

   锅内入油，油热后加入土豆条，稍炸一会，表面变酥就好（切忌不要炸太久，否则就变薯条了）

   
3. 3.

   另起一锅，加适量油，加入切好的姜末、小米椒碎爆锅

4. 4.

   土豆条放入，依次加入大勺孜然粉，鸡精、盐，翻炒（不喜欢吃孜然粉的宝宝可以换成辣椒粉和花椒粉，味道超级棒）

5. 第5步.

   加入葱碎翻炒一下，起锅