紫苏风味的凉拌素面
紫苏风味的凉拌素面的做法说明
凉爽的拌面营养均衡，做法简单，可放入自己喜欢的蔬菜。
紫苏风味的凉拌素面的做法与步骤
- 1.
素面长度的一半折断，用开水煮熟，过冷水搓洗（洗去面糊），沥水后拌入橄榄油；
- 2.
番茄用开水汤煮过后，去皮去籽切成小丁；黄瓜切丝；鸡蛋打成蛋液；
- 3.
平底锅烧热加油，放入蛋液快速炒熟；盛器中放入素面、黄瓜丝、番茄丁，再放炒鸡蛋，最后淋上紫苏沙司即可。
- 第4步.
紫苏沙司附图：
小贴士
淋在面上的沙司，可按自己的喜好和口味选择。
凉爽的拌面营养均衡，做法简单，可放入自己喜欢的蔬菜。
素面长度的一半折断，用开水煮熟，过冷水搓洗（洗去面糊），沥水后拌入橄榄油；
番茄用开水汤煮过后，去皮去籽切成小丁；黄瓜切丝；鸡蛋打成蛋液；
平底锅烧热加油，放入蛋液快速炒熟；盛器中放入素面、黄瓜丝、番茄丁，再放炒鸡蛋，最后淋上紫苏沙司即可。
紫苏沙司附图：
淋在面上的沙司，可按自己的喜好和口味选择。
