二狗和三花的零食-蜜汁香辣豆腐干

二狗和三花的零食-蜜汁香辣豆腐干的做法说明
写这个的时候,满脑子都是儿时年货街的景象
二狗和三花的零食-蜜汁香辣豆腐干的做法与步骤
- 1.
豆干切成2公分小方块,入热油锅煎炸至表面微焦黄起泡
- 2.
加入冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮和一小勺辣椒酱,在锅里翻炒至糖融化,上色
- 第3步.
加入生抽和一碗水,大火烧开转小火慢慢熬煮,至汤汁快收干时,调至大火不停翻炒收汁
- 4.
起锅前淋少许芝麻油,并撒上熟白芝麻,装盘即可
小贴士
冷藏隔夜更入味、更有嚼劲
写这个的时候,满脑子都是儿时年货街的景象
豆干切成2公分小方块,入热油锅煎炸至表面微焦黄起泡
加入冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮和一小勺辣椒酱,在锅里翻炒至糖融化,上色
加入生抽和一碗水,大火烧开转小火慢慢熬煮,至汤汁快收干时,调至大火不停翻炒收汁
起锅前淋少许芝麻油,并撒上熟白芝麻,装盘即可
冷藏隔夜更入味、更有嚼劲