蓝莓马芬冰淇淋~~
蓝莓马芬冰淇淋~~的做法说明
优酷网上找的的，老外做冰淇淋的视频，不会用到奶油，但香醇丝滑，特地翻译过来给大家参考，并加上一些做冰淇淋时的需要注意的细节。
蓝莓马芬冰淇淋~~的做法与步骤
- 第1步.
把黄油融化至液态
- 第2步.
分离出三个蛋黄
- 第3步.
加入盐，几滴柠檬汁，白糖，碎黄糖，搅拌均匀
- 第4步.
搅拌后的状态
- 第5步.
把牛奶用最小的火煮到微沸
- 第6步.
将煮沸的牛奶倒一半至鸡蛋混合液中，边到边快速搅拌，不然就成蛋花了…
- 第7步.
混合好后，重新倒回另一半牛奶中，煮至微沸，其间也要不断搅拌哦。
- 第8步.
加热完成后，加入融化的黄油，和香草精（没有可以不用，我试着放了些柠檬皮碎~）
- 第9步.
过滤并冷却冰淇淋液，然后倒入冰淇淋机，接下来就交给它啦
- 第10步.
取出冰淇淋
- 第11步.
加入蓝莓酱（其他酱也可以）
- 第12步.
加入饼干碎碎
- 第13步.
搅拌均匀后，放入冰箱冷冻3小时（或更长）
- 第14步.
然后就就可以吃啦~
- 第15步.
美美哒~~
