龙利鱼虾肉馄饨
龙利鱼虾肉馄饨的做法说明
龙利鱼跟虾的搭配对于早餐来说再健康不过了！
而且鱼与虾配在一起就是一个字“鲜”
下面给出的公斤数是我全部包出来冻好当早餐吃的，去过你只是做家庭晚餐适当减半就差不多了。
虾油真的很重要，起到增香的确定性作用！
龙利鱼虾肉馄饨的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼打成泥，加入：鸡蛋，酱油，蚝油，盐，糖，蜂蜜，小葱，料酒，一直搅打上劲。
- 第2步.
虾去头去壳！起一点油，加入虾头炸出虾油！虾肉切碎。
- 第3步.
虾肉加入料酒与姜末，虾油备用
- 第4步.
搅打好的龙利鱼加入虾肉与虾油。
- 第5步.
混合均匀后，可以在锅里煎一小块尝一下味道，看看有没有缺点什么！如果合适就可以开启包了。
- 第6步.
包好下锅去煮。
- 第7步.
现在开始调汤底， （酱油，蚝油，盐，香油，紫菜，辣椒油，醋，香菜）⬅️这个是酸辣汤底！（蚝油，香油，盐，紫菜，糖）⬅️这是三鲜汤底
- 第8步.
煮好的馄饨带着汤往汤底里一倒就可以开吃啦。
小贴士
虾油一定要有，别偷懒！ 油量没过在虾头的一半就好了，别太多。鸡蛋只要加一个就够了，我不小心加了两个，有点多！小葱也很重要，可以多放点也可以少放！
