清蒸牛奶蛋糕（6寸）
清蒸牛奶蛋糕（6寸）的做法说明
太适合这个炎热的夏季吃了！口感嫩嫩的，白白的'，组织非常密集，欢迎加我微信号（xianghongabc）魔法🔮烘焙
清蒸牛奶蛋糕（6寸）的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 白砂糖 | 45克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 85度温全脂牛奶 | 85克 |
| 水沸腾后上锅蒸45分钟.中火（文火之上），蒸完关火闷3分钟，缓解回缩 | 如果还遇到回缩厉害，那证明你的蛋白消泡，蛋白肯定没打到位，又或者面糊没有混合均匀，然后你再试一次 |
| 如果烤的话150度30～35分钟，烤箱倒数第二层烘烤 |
清蒸牛奶蛋糕（6寸）的做法与步骤
- 第1步.
准备所有食材
- 第2步.
牛奶直接用饮水机的沸水冲，稍待冷85度状态加入油，搅拌均匀
- 第3步.
筛入低粉和盐
- 第4步.
在加入蛋黄，混合均匀，用戚风的手法来翻拌
- 第5步.
看图
- 第6步.
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- 第7步.
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- 第8步.
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- 第9步.
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- 第10步.
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- 第11步.
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- 第12步.
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